自制葡萄酒用啥容器,制作葡萄酒要用什么容器
1.选择容器的重要性
制作葡萄酒的过程中，容器的选择非常重要。因为容器的不同，会影响到酒的质量和口感。在选择容器时，应当考虑以下几个因素：
质量：容器应当具有一定的坚固性和耐久性，以便长时间存储。
材料：容器的材料应当对酒不产生危害，同时也要考虑材料的呼吸性，即是否能够透气。
容积：容器的大小应当根据葡萄的数量和种类来决定，以便能够存储出产的酒。
2.不同容器的特点
在选择容器时，有许多不同的选择。以下列举了几种常用的容器，以及它们的特点：
木桶：木桶是制作葡萄酒的经典容器，对于一些葡萄酒爱好者来说，它也是非常有文化气息和浪漫的选择。木桶能够自动调节温度，所以它们往往被用于长期存储。不过，木桶的缺点在于会泄漏和爆炸。
陶罐：陶罐在欧洲也是十分流行的容器，尤其在法国、意大利和葡萄牙等葡萄酒产区。陶罐不易受到光线的影响，这是它们的一大特点。同时，陶罐也能够调节湿度，这可以保证酒的质量。但是，陶罐会吸收酒中的水份，因此它们并不适于长期存储。
不锈钢容器：不锈钢容器对于初学者来说是最好的选择之一，因为它们干净、易于清洗和维护。同时不锈钢还不会对酒产生影响，能够保存食品的原味。
3.制作葡萄酒要用什么容器
制作葡萄酒需要一些必要的设备和容器。以下是几种最常见的容器：
发酵罐：要制作葡萄酒，首先需要有一个发酵罐。发酵罐可以是不锈钢罐、塑料罐或者陶瓷罐。它们的容积大小要根据制作的量来选择，同时还需要满足保持恒温、通气、密封等要求。
储酒桶：脱胎于木桶，储藏葡萄酒时用的酒桶也是一种常见的容器。它们有不同的大小和形状，能够适应不同的储酒需求。储酒桶可以是全木头的，也可以是金属和塑料内胆带有木壳的，保持了木桶的风味和特性。
4.结语
选择恰当的容器对制作葡萄酒来说非常重要。在选择容器时，应当考虑到不同的材料和特性，以便能够制备出更加美味和优质的葡萄酒。不同场合适用不同的容器，大家可以根据自己的需求进行选择。
